Von Herzen, natürlich, regional.

Produkte


Mit Liebe verarbeiten wir in der Landküche die Früchte aus den Gärten und die Schätze von Wald und Flur. Es entstehen
Fruchtaufstriche, Soßen, Suppen, Tee, Kräutersalz, Chutney, Pesto, Gedörrtes u.v.m. Der ursprüngliche Geschmack frischer, gut ausgereifter Früchte und die Vielfalt der Aromen unserer Küchenkräuter lässt uns auf künstliche Zusatzstoffe verzichten.


Auch die Imkerei betreiben wir direkt vor Ort. Carlshöhe ist umgeben von Wäldern, Feldern, Wiesen, Hecken und Gärten. So gibt es für unsere Bienen ein vielfältiges Angebot an Nektar. Der kostbare Honig wird in Handarbeit zartcremig gerührt.



In der kleinen Räucherei werden
verschiedene Köstlichkeiten schonend im Buchenholzrauch veredelt.

Unsere Hofprodukte werden ergänzt, durch Hühnereier, Kartoffeln, Wurst, Käse und Fruchtsäfte von den Bauern und Produzenten aus der Region.



In liebevoller Handarbeit entstehen in der Nähstube u.a. schöne
Kissen, Patchworkdecken, Klammerbeutel und Mitbringsel für Groß und Klein. Mit Füllungen aus Dinkelspelz, Weizen, Kirschkernen, Lavendel und Kräutern werden auch hier die Gaben der Natur genutzt.



Alle Produkte können individuell nach euren Vorstellungen zu
Präsenten zusammengestellt werden. Mit Liebe zum Detail fertigen wir euch so ganz persönliche Geschenke zu verschiedenen Anlässen.


 

Das Angebot wechselt je nach Jahreslauf.